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第六届中国食品安全高峰论坛在陕西科技大学举行

2018-10-06 14:48

  群贤毕至襄盛会,学海遨游线日上午,国内食品科学领域300余名专家学者齐聚陕西科技大学,共同参加由中国工程院环境与轻纺工程学部主办、陕西科技大学及广东省微生物研究所等单位集体承办的第六届中国食品安全高峰论坛,论坛以“食品安全与全民健康”为主题,共同探讨食品安全与健康问题。

  论坛开幕式上,中国工程院二局高中琪局长代表中国工程院向第六届食品安全高峰论坛的召开表示祝贺。希望与会专家学者积极分享国内外食品安全与健康领域的最新研究成果,就食品安全与全民健康进行广泛交流与研讨,为保障我国食品安全与全民健康贡献智慧与力量。

  科技部农村司王喆司长在讲话中表示,科技部高度重视食品安全问题及食品科技,“十三·五”以来,先后部署和组织申报了现代食品加工及粮食收储运技术与装备、食品安全关键技术研发、蓝色粮仓科技创新等有关食品安全与健康的国家重点研发专项,为我国食品安全与健康科技创新提供了有力支撑。希望与会专家学者以习新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神为指引,以“食品安全与全民健康”为主题,共同探讨食品安全与健康面临的机遇与挑战,助力食品产业的健康转型,为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献力量。

  据了解,陕西科技大学作为陕西省重点建设的高水平大学,其食品科学与工程学科与陕西经济社会发展结合紧密,围绕西北特色农产品资源高值化利用问题,开展食品加工与食品质量安全控制、营养与健康方面的理论研究,在食品安全研究领域取得了一定的科研成果。

  学校食品与生物工程院在60年办学实践中,形成了食品科学、生物工程以及药学等优势研究方向,在发酵、制糖、生物化工等方面具有鲜明的办学特色。近年来,在果酒产业化、益生菌羊乳品研发、食品安全快速检测等方面产生了很好的经济效益。

  论坛上,中国工程院院士、论坛组委会主席吴清平院士宣读了第六届中国食品安全高峰论坛优秀论文名单,与会嘉宾一起为获得优秀论文的青年学者颁奖。

  大连工业大学朱蓓薇院士,郑州烟草研究院谢剑平院士,江南大学陈坚院士,陕西省科学技术厅杨柳总工程师,陕西科技大学马建中校长,河南工业大学卞科校长,江南大学陈卫副校长,国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员,江南大学金征宇教授,北京市食品科学研究院王守伟院长,华南理工大学赵谋明教授,湖南省农科院单杨研究员,南昌大学谢明勇教授,国家自然科学基金委员会李兴峰教授,陕西科技大学王学川副校长等出席了此次论坛活动。

  开幕式结束后,朱蓓薇、谢剑平、陈坚、吴清平四位院士分别做了题为《大健康时代背景下,特殊膳食用食品产业的发展趋势》、《纳米碳对植物生长发育的调节作用》、《生物技术与食品工业:解决当前问题,支撑未来发展》、《中国食品微生物安全科学大数据库构建及其在肉类工业中的应用》的高端学术报告,来自江南大学、华南理工大学、国家食品安全风险评估中心等高校及科研院所的18名专家教授也就各自研究领域做了精彩纷呈的前沿学术报告。(当地供稿 雷超 郭姗姗)

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